简介 最近看到食谱书介绍鲍鱼菇，看起来很好吃，于是特别到市场选购~好吃的菇不需太多配料与调味，来个简单的葱爆蠔油鲍鱼菇~ 鲍鱼菇有一种特别的菇香，跟他它菇类味道不一样，微微淡淡的奶油香气，加上葱段提味，简单又健康的好菇喔! 材料鲍鱼菇1包(约70元) 青葱4株 蒜头1大颗 蚝油1.5大匙 盐巴少做法1

　　 将鲍鱼菇斜切片状，青葱切段，蒜头拍碎

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　　 先一匙油热锅后，先将蒜头及葱段下锅爆香，再放入鲍鱼菇热炒闷煮一下下，放入蠔油及盐巴调味即可