简介 喜欢吃汉堡担心添加物太多，也担心肉品的来源，一家大小到餐厅吃又烧钱,购于美式卖场的牛绞肉是牛后腿肉，油脂低蛋白质含量高，最适合用来做汉堡排啦~ 材料牛绞肉800g 海盐1匙约2克 黑胡椒2匙依喜好做法1

　　 捏成等量大小（约100g上下）

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　　 取一深碗，将捏好的肉球以双手拍打 摔出筋性

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　　 肉质好只需洒上塩巴胡椒调味即可,少许油热锅两面煎上色后转小火 100g大小的汉堡排大约煎3-5分钟熟成 （?? 记得绞肉一定要全熟喔??）

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　　 一次做好放冷冻，做成汉堡当早餐或是搭配小孩最爱的咖哩都很合适喔

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　　 搭配手做面包 超过瘾搭?