简介 印入眼帘的是一盘超吸精的美味心型浪漫汉堡来揭开早晨的曙光, 让不喜欢吃早餐的小朋友也变得喜欢吃早餐,吃的饱饱及营养, 让早晨的时光变得喜悦美味及甜蜜喔! 材料高筋面粉240g 全麦面粉30g 糯米粉30g 细砂糖30g 橄榄油20g 盐1/4小匙 速发干酵母粉4g 鸡蛋1个 牛奶150ml 全蛋液1颗 白芝麻少许 鸡蛋2-3颗 小黄瓜薄片少许 番茄切片少许 猪肉片3-5片 美乃滋少许 番茄酱少许 黑胡椒粉少许做法1

　　将汉堡包所有材料很盒均匀,揉搓甩到撑起薄膜的面团,放入钢盆,面团表面喷水,盖上湿布, 放入温暖密闭的空间,进行第一次发酵约60分钟至两倍大

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　　将模型先上一层薄薄的油避免沾黏,再将面团空气拍出,分面团进入模型中,再放入温暖密闭的空间发酵60分钟

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　　发酵完成前10分终记得先开烤箱预热, 看看是否发酵到根模子一样高,OK就可进行烘烤

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　　准备全蛋液,白芝麻及刷子

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　　刷上一层全蛋液在表面

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　　上面洒上白芝麻

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　　满满的白芝麻

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　　进烤箱170度20分钟, 烘烤到表面金黄色即可,放在铁架上放凉

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　　完成汉堡的面包了,就可以进行组装

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　　准备煎好的蛋,小黄瓜薄片(有生菜也可以), 番茄切片,煎好的猪肉片(爱吃牛肉也可以煎汉堡肉)

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　　切面包

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　　切面包(可对切面包体厚实,不喜欢面包多的也可以切成三等份,中间的面包不要丢)

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　　放入自己喜欢的美乃滋或番茄酱

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　　放入鸡蛋

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　　放入小黄瓜薄片

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　　放入番茄

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　　放入猪肉片

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　　完成心型汉堡了

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　　上面可以放小叉子固定

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　　中间的面包也可以制作成吐司汉堡