准备材料：胡萝卜 2根、高筋面粉260g、瘦肉 150g、黄瓜1根、芽菜少许、黄豆少许、鸡蛋 1个、姜 少许 、冬菇 少许 、土豆1个、黄酱 20g

　　步骤一：胡萝卜榨汁

　　步骤二：把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面

　　步骤三：安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅

　　步骤四：接着把面团分成小分放进进料口

　　步骤五：出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起

　　步骤六：这样面条就完成了！

　　步骤七：换上绞肉刀，安装好出料口

　　步骤八：先把瘦肉肉绞成肉末

　　步骤九：接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用

　　步骤十：热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒

　　步骤十一：炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的

　　搅拌，以免糊锅

　　步骤十二：酱料煮好了

　　步骤十三：可以开始下面条了

　　步骤十四：面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码

　　一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了