简介 纯天然的桃粉红餐包变化成好吃的汉堡，光看就饱了^_^视觉系的烘友可以试试喔。 材料中种~高筋600g 小麦粉100g 牛奶80g 火龙果泥360 酵母7 主面~高筋300g 全蛋3颗加牛奶280g 糖100g 海盐14g 奶油80g 中种全部做法1

　　中种材料搅拌均匀到无酵母粒，室温40-60分，冰起来1-2小时至面团全冰凉。

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　　主面材料除了奶油全加入搅拌均匀表面光滑。（牛奶正负20因为果泥稠度不同^_^）

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　　下奶油后搅拌出膜，盖上布醒30分

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　　分割每颗80g.

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　　盖上袋子防止表面干

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　　压平杆开

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　　卷起

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　　醒15分

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　　第二次压平杆开卷起

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　　醒10分

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　　2侧捏紧

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　　发酵40-60至澎大，洒上芝麻。

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　　200/190烤10分，190/200烤8-10分。转向一次。

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　　出炉喽

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　　冷了微皱正常喔。

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　　因为2次杆卷比较高，底一定要烤上色，边才会比较不会凹太多

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　　组织超棒喔^_^

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　　记得冷要密封，作多可放冷冻要吃再取下室温至软就可以了。

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　　yummy