活鲍鱼、蒜泥、酱油、花生油

　　1、鲍鱼宰洗干净，打十字花刀，再装回鲍鱼壳，盖上保鲜膜大火蒸10分钟。

　　2、出锅后去掉保鲜膜，用小勺把蒜泥放在鲍鱼上面，再倒一点酱油。

　　3、锅内放花生油烧热后，淋在鲍鱼上面就OK了！美味的蒜蓉鲍鱼就可以上桌了。