韭菜300g

　　猪肉馅 50g

　　豆豉酱30g（我用的是福临门珍鲜香菇豆豉）

　　红黄彩椒各1/4个

　　酱油、料酒、葱姜蒜

　　买了一本下饭菜的食谱，排在首位的就是这道菜，名字是食谱里面的，不过看起来很好吃的样子。

　　1。猪肉馅用生抽、老抽、料酒腌制一下

　　2。韭菜、彩椒切碎成小丁

　　3。热锅放油，油5成热倒入猪肉馅，炒至变色

　　4。放入豆瓣酱、葱姜蒜继续煸炒，至有香味

　　5。放入韭菜、彩椒丁，生抽、盐，大火煸炒2分钟出锅

　　韭菜会出水，可以出锅的时候倒出来一些。