水波蛋起酥菇菇派佐荷兰酱的做法
发布时间:2019-03-11 00:50:13
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备好材料
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奶油煎香蒜末
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接着下鸿喜菇与黑胡椒粒、少许盐
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起锅后冷却包入起酥皮里
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用叉子把边边轻轻压合
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表面涂上少许蛋液,放在烘培纸上进烤箱约5分钟(请依个人家烤箱大小设时间
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起锅水滚后加入1小匙盐与橄榄油(防沾锅) 打蛋下去盖锅盖闷喜欢半熟约2分钟、8分熟约3分钟、全熟请直接煎个荷包蛋吧XD
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然后把水波蛋放上淋上荷兰酱。荷兰酱的作法 准备三大匙左右的奶油,融化备用 二颗蛋黄加少许的盐少许、二大匙的水、柠檬汁 1.隔水加热蛋黄、二大匙的水、柠檬汁(要不停的搅拌) 搅拌的过程中,加入少许的盐 2.再慢慢加入已融化的奶油 3.搅拌至渐渐浓稠时离火
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最后撒上熟白芝麻与巴西里末即可