简介 家中的起酥片常常用不完吗?? 来个水波蛋起酥菇菇派佐荷兰酱吧! 爆浆的感觉加上香酥的菇菇派真的很美味! 材料黑胡椒粒少许 盐少许 奶油10g 熟白芝麻少许 巴西里末少许 鸿喜菇一包 起酥片一片 蛋一颗 蛋液适量 蒜末6瓣 蛋黄二颗 奶油三大匙 水二大匙 盐少许 柠檬汁二大匙做法1

　　 备好材料

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　　 奶油煎香蒜末

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　　 接着下鸿喜菇与黑胡椒粒、少许盐

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　　 起锅后冷却包入起酥皮里

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　　 用叉子把边边轻轻压合

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　　 表面涂上少许蛋液，放在烘培纸上进烤箱约5分钟(请依个人家烤箱大小设时间

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　　 起锅水滚后加入1小匙盐与橄榄油(防沾锅) 打蛋下去盖锅盖闷喜欢半熟约2分钟、8分熟约3分钟、全熟请直接煎个荷包蛋吧XD

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　　 然后把水波蛋放上淋上荷兰酱。荷兰酱的作法 准备三大匙左右的奶油，融化备用 二颗蛋黄加少许的盐少许、二大匙的水、柠檬汁 1.隔水加热蛋黄、二大匙的水、柠檬汁(要不停的搅拌) 搅拌的过程中，加入少许的盐 2.再慢慢加入已融化的奶油 3.搅拌至渐渐浓稠时离火

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　　 最后撒上熟白芝麻与巴西里末即可