鲫鱼，姜，粉，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，油，酱油

　　1.鲫鱼，用姜垫底，用盐，粉，酱油腌一下，然后蒸。

　　2.烧热锅，下油，下辣椒，花椒，下豆瓣酱，炒香，淋在鱼上。