丝瓜一条，竹笙、鲜莲子、虫草花若干。

　　1、丝瓜削皮洗净切滚刀块，竹笙、虫草花浸洗，莲子洗净；

　　2、除丝瓜外，其余材料先煮熟；

　　3、炒丝瓜，将熟时把其他材料汇在一起调适味，一款色香味全又营养的素菜就完成了。