简介 丝瓜的甜嫩加芝麻粉浆和蛋的香气,再加上酸甜的酱汁,mix出"蚵仔煎"的口感! 材料丝瓜半条 鸡蛋1颗 得意的天100%义大利橄榄油1匙 水半杯 白芝麻适量 盐适量 面粉1大匙 地瓜粉1大匙 小磨坊白胡椒粉适量 水半杯 淡黄芥末酱适量 番茄酱适量做法1

　　 备妥所有食材.

2

　　 不沾锅放入橄榄油及切块丝瓜,开中小火加半杯水闷煮至软透.

3

　　 粉浆搅拌均匀后,倒入作法2,用小火煎至焦黄.

4

　　 打散的蛋液倒入作法3,翻面将蛋煎熟,熄火.

5

　　 盛盘淋上和匀的酱汁即可食用.