简介 丝瓜清甜多汁，海鲜食材鲜美，使米饭吸收满满鲜甜汤汁，料理简单快速，一锅满足一餐，是夏季闷热煮食者的好选择。 材料丝瓜（小）1条 白饭2碗 虾子10尾 鱿鱼花6～8片 蛤蛎10颗 姜1小块 青葱2根 水8～9米杯 米酒1大匙 盐适量 胡椒粉少许做法1

　　1.准备食材，清理与清洗；蛤蛎事先吐沙完成。

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　　2.虾子修剪须脚。

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　　3.青葱切葱花(葱白切段)，姜切丝。

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　　4.丝瓜切半再切约0.5cm厚之半圆(可于下锅前再切，可保丝瓜的翠绿度)。

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　　5.起锅，开小火，先将姜丝与葱白炒香。

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　　6.加水与白饭，中火煮滚，改小火熬煮约3分钟。

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　　7.改中火，放入丝瓜，煮至约五分熟。

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　　8.放入蛤蛎、鱿鱼花、虾子。

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　　9.加入调味料，试味道。

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　　10.煮至蛤蛎开口，加入葱花，即可关火。

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　　11.盛碗。