材料薯仔4个 牛油40克 车打芝士50克 牛奶250毫升 淡忌廉250毫升 中筋粉3汤匙 盐1茶匙 黑胡椒1/2茶匙做法1

　　薯仔去皮切片

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　　将焗盘喷上食用油备用

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　　以中火烧热锅，煮溶牛油

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　　加入中筋粉拌匀煮成面糊，加入牛奶打发至没有粉粒

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　　然后加入淡忌廉

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　　煮至微滚及开始浓稠，熄火

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　　将薯仔片排在焗盘底部，洒上盐、黑胡椒及少许车打芝士

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　　重复以上步骤逐层排列

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　　将面糊倒在薯仔上

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　　放入焗炉焗30-40分钟直至表面金黄色

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　　出炉放置10分钟，切件上碟即成