简介 香嫩多汁的鸭胸肉,大口咬下蜂蜜与蒜香从齿间蹦出,令人难以忘怀的美味~ 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/ 材料

　　鸭胸肉 一块,蒜头 2瓣,蜂蜜 适量,黑胡椒 适量,盐 适量

蒜香蜂蜜樱桃鸭胸的做法

　　烤箱预热200度。

　　 蒜头轻拍不去皮,鸭胸肉洗净擦干水份,在皮上用刀划出菱格纹,以黑胡椒跟盐调味后静置约10分钟。

　　 平底锅加热后转中小火,不需放油把鸭胸皮朝下放进锅里,待油脂开始渗出后把蒜头也放进去煎香,煎至鸭皮酥香上色,约需4-5分钟。

　　 翻面续煎约4分钟

　　 熄火后把煎软的蒜头涂抹在鸭胸两面。

　　 在鸭胸表皮涂上一层蜂蜜后鸭皮朝上放进烤箱烤约5分钟。

　　 把鸭胸取出后用锡箔纸包起来,放在炉台上温暖的地方静置5分钟。

　　 打开锡箔纸取出鸭胸切片、盛盘后就可以上桌了