津白（大白菜） 半颗,麻婆酱 适量,猪绞肉 适量,蒜头（切末） 1瓣,辣椒（切小片） 1小条,橄榄油 少许

　　1、津白（大白菜）清洗后，滚水烫3分钟，盛盘。

　　 2、锅子加一点水和橄榄油，冒烟后放入蒜末，辣椒，炒香。

　　 3、接着，放入猪绞肉炒散，加入适量的麻婆酱，拌一下让猪绞肉都拌到酱汁，煮滚一下下，确定肉熟了咸味够了，起锅，淋在津白（大白菜）上，完成。