菜心，猪肉，葱，姜，盐，料酒，盐，生粉，生抽，色拉油

　　1.菜心焯水

　　2.锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中

　　3.猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻

　　4.起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅