简介 这次利用雪菜(是用油菜制作)来炒肉末，炒辣辣， 拌饭拌面都好吃喔! 材料绞肉100克 雪菜1把 姜适量 蒜头2-3瓣 辣椒适量 盐适量 糖1小匙 米酒1小匙 油1大匙做法1

　　雪菜切末，姜、蒜头和辣椒切末。热锅下一大匙油煸炒绞肉和姜末。(如果肉比较多油脂，则可以不加油，直接煸炒)

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　　 将绞肉炒散。

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　　放入雪菜末同炒，加入1小匙糖和少许盐巴做调味，试味道。

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　　 起锅前放入辣椒末和蒜末拌炒，最后淋上少许米酒即可熄火。

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　　 完成囉~