简介 客家福菜与肉末的交响曲，十分钟就可以完成的快速完成的超下饭配菜。 完成后可以冷冻保存，就可以拿出来，装在便当里蒸过再吃更是美味，是便当的好伴侣！ 材料福菜200g 肉末300g 辣椒末1~2大匙 蒜末1~2大匙 米酒1/2~1大匙 酱油2~4大匙做法1

　　 福菜充分洗净，可泡水十分钟降低盐分。五花肉切成末备用。

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　　 蒜切末，辣椒切末备用。

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　　 用一大匙油冷油爆香《用不沾锅不必预热喔!》。

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　　 炒到蒜末飘出香气，辣椒红油浮出来。

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　　 加入福菜拌炒，中小火慢慢炒香福菜。

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　　 炒到福菜水分减少，香味飘出。

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　　 全部的肉下锅拌炒。

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　　 炒到八分熟，加入调味酱油一起拌炒，酱油炒香加入米酒拌炒。

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　　 炒好后是干爽的福菜炒肉末。直接配饭或拌面都太美味了!。