简介 你知道【碧玉笋】是什么吗? 碧玉笋就是金针的幼嫩茎叶，因色泽如碧玉，且口感似笋但较脆甜，与肉末搭配清炒，口感非常香翠! 材料碧玉笋1包 绞肉20元 红萝卜1小段 蒜头1颗 香油少许 盐巴适量做法1

　　备料:碧玉笋斜切段、蒜头拍碎、红萝卜切丝

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　　先以一匙油热锅，将蒜末与红萝卜丝爆香

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　　接着放入绞肉拌炒

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　　再将碧玉笋一起放入锅大火热炒，放入少许的水滚煮，然后调味即可

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　　尝鲜健康料理上菜囉!