简介 最近出来的四季豆吃起来都感觉较老,反而是丑豆较好吃,平常都只是清炒,今天就加些辣豆瓣酱跟绞肉炒,味道还真棒呢! 材料丑豆300g 绞肉200g 玉米粒适量 蒜末1大匙 酱油1大匙 盐适量 胡椒粉适量 香油1大匙 水1杯 辣瓣豆酱1大匙做法1

　　爆香蒜末至金黄后,倒入绞肉,炒至绞肉变白

2

　　倒入辣豆瓣酱,炒至颜色变红

3

　　倒入酱油,水,小火焖3~5分钟,让肉入味

4

　　放入丑豆,中大火炒至豆熟

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　　加入玉米粒,撒些塩,胡椒粉调味,起锅前淋上香油拌匀即可。