简介 来凯西家按赞：http://0rz.tw/FL6ip blog打屁文：http://0rz.tw/a2rLI 材料皎白笋500g 肉末或肉丝50g 大蒜拍扁2粒 切末辣椒1根 姜末1小匙 香菜末1大匙 香菜末1大匙 太白粉少许 白胡椒粉少许 酱油1茶匙 糖1/2茶匙 盐1茶匙 乌醋1茶匙 豆瓣酱2茶匙 鸡高汤半碗 邵兴酒1大匙做法1

　　 1. 肉末以醃肉末调味料醃10-15分钟。 2. 起油锅，炒肉末，接着放入蒜头、辣椒末炒出香味后放入皎白笋一起翻炒，放入其他的调味料后，翻炒一下再加入高汤拌炒均匀后，再呛入邵兴酒后

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　　 3. 翻炒均匀收干汁后，最后起锅前加少许乌醋提味即可盛起。