简介 秋葵加入咖哩中，增加滑顺的口感，星星的形状孩子也比较能接受~里面的有满满的钙质 搭配面食和白饭都很可口呦! 材料

　　秋葵 约15根,红萝卜 200g,洋葱 1颗,鸡胸肉 600g,甘味咖哩块 1/2盒,(醃料)盐 少许,(醃料)白胡椒 少许,(醃料)蒜头切末 2小颗,葛玉金粉或番薯粉 3~4大匙

Erika‘s kitchen 秋葵咖哩鸡的做法

　　鸡胸肉切块、红萝卜切滚刀、秋葵切小块(切小块易熟也较好入口)

　　 鸡肉加入盐、白胡椒、蒜末醃制，再沾裹葛玉金粉或番薯粉放入锅中煎好取出备用

　　 锅中放少许油中小火放入洋葱、红萝卜炒3分钟后加入热水，超过料盖上锅盖煮滚约10分钟(至红萝卜煮透)

　　 放入煎好的鸡胸肉、秋葵与咖哩块搅拌至咖哩块融化。浓稠度可在调整不喜欢太浓稠可再加点热水