简介 有时下班回家很累,不想煮一桌子的菜,翻翻冰箱的材料炒个面简单解决一餐,也是个不错的选择.因为不喜欢吃油面,所以我家的炒面不是白面条,就是乌龙面,有机会试试看,也是别有一番风味唷！ 老爷家的部落格 http://blog.udn.com/JacklovesVivien/article 老爷家的粉丝专页 https://www.facebook.com/JacklovesVivien 材料牛肉片200g 大豆苗半包 蒜头三颗 红辣椒1支 白面条2束 洋葱1/4颗 咖哩粉2大匙 酱油1大匙 水半饭碗 盐巴适量 蛋半颗 酱油1大匙 糖1小匙 蚝油1大匙 太白粉1大匙做法1

　　 将醃料中除了太白粉之外的材料加入牛肉中拌匀备用,起锅烧水准备煮面条,洋葱切丝,蒜头辣椒切末备用

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　　 起油锅，中大火,先将牛肉加入太白粉拌匀炒至七分熟盛出.转小火同锅先炒香洋葱丝,炒软之后下蒜末辣椒爆香后再下咖哩粉,拌匀后加入所有调味料,尝味道调整至喜好的咸度

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　　 面条煮至半熟后捞起放入炒锅加盖闷至全熟,放入大豆苗拌炒最后加入牛肉拌匀即可起锅.