简介 外面的市售蛋饺很多都有看不懂的添加物！自己动手做，可以选择自己安心的食材！ 材料鸡蛋10颗 绞肉150g 葱花30g 荸荠30g 胡椒盐1大匙 酱油1小匙 蒜头切碎5颗做法1

　　 蛋液搅拌均匀，如果要鸡蛋煎起来比较细致，可以做过筛的动作（看个人，这步骤不是一定要做）

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　　 内馅混合均匀

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　　 油只需要薄薄的抹一层就好，不要过多油脂，用大汤匙取蛋液，像做铜锣烧的方式下蛋液，并放入一小匙的内馅！

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　　 趁蛋液半熟时，对半密合，收口处用汤匙轻压就可以囉！

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　　 我做的蛋饺比市售的稍微大一些一颗蛋平均是做3颗，给大家参考一下！