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红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法

发布时间:2019-03-10 06:04:22

  红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法

简介 红烧大肠更卤得入味.有嚼劲不软烂 用猪大骨做汤底,慢火熬煮出来的手工面线.每一口都香滑顺口。 材料手工红面线半斤 猪大肠3附 姜片2.3片 葱2根 米酒3大匙 冰糖1匙 淬酿昆布露5大匙 洗大肠用可乐1瓶 太白粉(勾芡)适量 猪大骨1附 烹大师3小匙 姜片2.3片 蒜头末5.6瓣 淬酿昆布露2匙 香油1匙 水1匙 乌醋2匙做法红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法1

   猪骨川烫去血水后 加姜片熬高汤备用

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法2

   大肠用可乐里外清洗过.川烫血水.放入淬酿昆布露和葱姜蒜少许冰糖 下锅卤约1小时(电锅要按两次)

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法3

   使用手工面线.耐煮不软烂.

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法4

   面线泡水10分.洗干净到水不混浊.剪成小段备用

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法5

   猪骨高汤放入烹大师调味 放入面线.煮滚勾芡

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法6

   大肠卤好.切片备用

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法7

   加入调好的酱汁.依喜好加入辣椒.香菜或九层塔

红烧大肠面线 淬酿开运年菜的做法8

   完成

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