原料：红腰豆，三角豆，虾仁，鲜鱿鱼，带子，北极贝，西芹，胡萝卜，调料：葱，姜，蒜片，盐，食用油，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，香油，淀粉

　　做法：

　　1、 将虾仁、鲜鱿鱼、带子、北极贝、西芹、胡萝卜洗净切成丁；

　　2、 三角豆、红腰豆、西芹、胡萝卜用沸水焯一下；

　　3、 虾仁、鲜鱿鱼、北极贝过油；

　　4、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入所有原料，倒入盐、白糖、料酒、胡椒粉翻炒，最后勾芡即可。

　　特点

　　鲜香味浓。