简介 豆皮卷可以变化出多种不同的吃法，里头的食材也可随个人喜好而定，包裹蔬菜即是素菜，若是加上肉片或是火腿片，就是一般口味的荤食。这回搭配的是口味浓郁的咖哩酱，若是搭配和风酱或是芝麻酱，也是别有一番风味。 材料

　　豆包（未经油炸） 5个,芦笋 20根,盐 少许,太白粉 少许,咖哩块 1小块

芦笋豆皮卷佐咖哩酱的做法

　　1、芦笋对切，取锅加入盐川烫，待熟成捞起泡冷开水后沥干。

　　 2、将豆包摊平，放入作法2的芦笋卷起，以太白粉封口。

　　 3、取锅放入作法3，封口朝下，煎至表面呈金黄色盛盘。

　　 4、同锅放入咖哩块及适量水煮开，淋上作法4即可。