简介 西班牙盛产肥硕多汁的芦笋，搭配鲜美鳀鱼，并用柠檬瑞可达起司及蜂蜜平衡咸度、提升口感层次，味美咸香的正宗西班牙小酒馆tapas也可以在家轻松完成喔！ 材料绿芦笋6支 鳀鱼6尾 大蒜2颗 初榨橄榄油适量 长棍面包1/2条 瑞可达起司120g 黄柠檬汁10cc 蜂蜜30cc 海盐调味用 黑胡椒调味用做法1

　　 法国面包切片，两面淋上适量初榨橄榄油，用烙烤盘煎上色。蒜仁1/3处切开，将蒜仁抹于面包上备用。

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　　 绿芦笋尾端切除，用削皮刀将较硬的纤维削掉，以烧滚的盐水川烫15秒，取出冰镇后削成薄片备用。

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　　 将瑞可达起司与黄柠檬汁混匀后抹于面包上，再淋上蜂蜜。

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　　 最后放上芦笋及鳀鱼，再以海盐及黑胡椒调味即可