简介 冬天总容易手脚冰冷，来碗温补清汤吧！ 材料羊肉1斤 姜(依个人喜好)3~5片 洋葱1颗 当归1片 红萝卜1条 白萝卜1条 香菜些许 米酒些许 盐适量做法1

　　先以冷水汆烫法汆烫羊肉，加入洋葱与些许姜片一起烫，捞起备用。

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　　取一铁锅装水将汆烫好的羊肉入锅 (水量以盖过食材为基准)，下姜片、当归，盖上锅盖焖煮30分钟。

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　　开盖下红、白萝卜，盖上锅盖再继续焖煮30分钟，起锅前下些许米酒与适量盐巴调味，洒上些许香菜，清甜又暖呼的清炖羊肉汤完成。

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　　上桌。