简介 鳀鱼的咸香风味十分迷人， 义大利料理中常运用到喔? 简单的清炒义大利面中， 用大蒜和鳀鱼的增添风味? 还有营养健康的芦笋， 可依个人喜好增添干辣椒片 :) 材料义大利面80g 大蒜一瓣 干辣椒片少许 油渍鳀鱼2片 芦笋半把(约10根) 橄榄油一大匙 盐(烫煮义大利面)一大匙 盐和黑胡椒适量做法1

　　 水煮滚后，放一茶匙的盐和义大利面，依包装指示时间烹煮。

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　　 在面煮好的两分钟前，准备煎炒锅，热锅热油，以中小火将大蒜爆香。

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　　 放入鳀鱼和辣椒片爆香。

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　　 放入芦笋拌炒一分钟。

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　　 加入义大利面和30ml左右的煮面水，煮1分钟后，以盐和黑胡椒调味。