简介 明明是大热天，家里四个人就有三个挂病号，包括苦命主妇我，看着小朋友病恹恹的样子，完全没啥食欲，虽然我自己也好不到哪儿去，还是下厨煮碗清爽不油腻的粥。热呼呼的一碗下肚，果然元气马上恢复三分。 材料鸡胸肉2片 白米1杯 五谷米1杯 鸡高汤1罐 水适量 红萝卜1小条 干香菇6朵 蒲仔1小颗 米酒少许 盐少许 白胡椒粉少许 香油少许做法1

　　 鸡胸肉洗净后，用醃料抹均匀，按摩一下，静置五分钟，放到电锅里蒸熟。（外锅先放一杯水，怕没熟，跳起来后再放一杯水）

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　　 白米和五谷米各一杯，加水和高汤直接在瓦斯炉上煮。（为了避免黏锅底，要边煮边搅）

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　　 煮至米粒约五分熟，先放红萝卜丝下去一起熬。

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　　 然后再放香菇丝。

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　　 最后是蒲仔丝。

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　　 蒸鸡胸肉产生的鸡汤也倒进来。

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　　 上桌前将鸡胸肉剥丝铺在粥上面，再撒上一点芹菜末和白胡椒粉，最后滴几滴香油。

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　　 因为加了高汤罐头，本身就有咸味了，不用再另外调味喔。