简介 据说这是英国人圣诞节必备的传统料理。取名来自它的英文本名Prawn Cocktail，是不含酒精的唷～是不是听了名字都想吃一吃呢～ 再过两个多星期就到圣诞节了，大家可以试试用这道美食做party的头盘，吃起来酸酸甜甜，十分开胃，又容易做喔～ 材料鲜虾半斤 西生菜1/3个 柠檬１个 辣椒粉paprika酌量 蛋黄酱mayonnaise酌量 番茄汁3茶匙 胡椒粉酌量 香草矿盐酌量做法1

　　 这是道冷盘，一定要把西生菜洗干净唷！材料方面，可以再加入其他的，例如：牛油果、芒果或番茄。

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　　 准备混酱囉～在盘中放进３－４汤匙的蛋黄酱，加入半颗柠檬汁，再加入３茶匙的番茄汁，让颜色更漂亮。然后加酌量的香草盐和胡椒粉。

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　　 把鲜虾灼熟：1) 滚水，放入2片姜及盐。2) 放入鲜虾，煮至熟透。

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　　 排盘:1) 拿个玻璃杯，先放1汤匙酱。2) 放入西生菜数片。3) 再放入1－2汤匙酱。4) 铺上西生菜数条。5) 铺上鲜虾，然后再铺上1－2汤匙酱。6) 滴几滴柠檬汁，最后洒上paprika就搞定了！