简介 醋溜梅花肉片，酸酸甜甜非常开胃，enjoy！ 材料猪梅花火锅肉片250g 红甜椒1/2颗 黄甜椒1/2颗 青江菜适量 ＜醃肉酱料＞： 酱油1茶匙 米酒1大匙 白胡椒粉少许 全蛋液1颗 太白粉少许 ＜调味料＞： 酱油1大匙 白醋1大匙 乌醋4大匙 糖5大匙 烹大师少许 太白粉水适量做法1

　　肉片用＜醃肉酱料＞醃渍30分钟以上、红黄甜椒去籽和白膜后切成片备用。烧一锅水，水滚后下红、黄甜椒、青江菜烫熟备用。

2

　　起油锅，下肉片炒至变白后（约七、八分熟）取出备用。加入＜调味料＞煮滚后，转小火，下太白粉水勾芡至有点浓稠度。再加入肉片、红、黄甜椒拌炒均匀，并收干酱汁即可盛盘，底盘铺上青江菜即完成。