简介 这是我们家冬日的COMFORT FOOD～樱花虾芋头咸粥，孩子们常会在天气特别冷的时候点这道料理当晚餐。为了快速上菜，我会用白饭来偷吃步，15分钟就能完成。 材料

　　小芋头切丁 四个,小朵干香菇切丁 8朵,五花肉切小块 100克,樱花虾 一把,芹菜切丁 一小把,香菜切末 一小把,油葱酥 2大匙,酱油 3大匙,胡椒盐 适量,盐巴 少许,白饭 4-4.5碗,水 7-8碗

冬日舒心料理～芋头樱花虾咸粥的做法

　　冷锅放油，锅烧热后放入五花肉炒到金黄

　　 加入香菇丝及油葱酥拌炒至香气出来

　　 接着放入樱花虾拌炒均匀

　　 放入芋头丁后加入酱油及胡椒盐拌炒均匀

　　 加入白饭及水，拌匀后盖上锅盖，打开锅盖上的气阀。待发出汽笛声后，关上气阀转中小火煮10分钟，接着开盖放入芹菜末并用适量盐巴调味，再盖上盖闷煮4-5分钟，即可熄火（可再闷一下，粥会比较浓稠），食用前洒上香菜即可。