简介 喜欢酸甜的朋友们可以试试这道，搭配鲜嫩的鲈鱼，味道层次感鲜明、口感饱满！ 材料

　　鲈鱼 1只,蒜头 少许,姜末 少许,葱末 少许,黑醋 3匙,糖 2匙,酱油 1匙,油 1匙

醋溜鲈鱼的做法

　　1、鱼身两面各斜划3刀，然后抹盐

　　 2、锅子倒入清水后放鱼，盖上锅盖蒸。大火煮至水滚后，改转中火蒸15分钟

　　 3、鱼快蒸好时，准备第二个炒菜锅。先大火热锅30秒，然后放入油，再热20秒

　　 4、转成中火，加入姜末、蒜头爆香约1分钟

　　 5、倒入剩余料理包，简单炒约30秒即可关火。将酱汁淋到鱼上即完成