简介 小黄瓜是夏天ㄉ凉拌菜主角 再来加点鸭掌与酸甜的感觉 感觉一定很棒~^_^ 材料小黄瓜2条 鸭掌半斤 红萝卜适量 姜丝适量 辣椒适量 醋精适量 砂糖适量 香油适量 蒜头3-5粒做法1

　　一般市面的鸭掌都是处理好ㄉ熟食买回来料理只要用冷开水多洗几次就可以，然后切小姆子大小ㄉ长度。

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　　小黄瓜洗净后拍打后切4段，红萝卜切丝以少许盐去青约5分钟

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　　将切好ㄉ姜丝/蒜头拍碎/辣椒丝加入钢盆中

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　　最后将切好的鸭掌也同时放入钢盆

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　　所有食材放在一起后加入醋/糖(调到自己适合的味道)搅拌均匀最后加入香油即可