简介 京都排骨，口感与视觉上都照顾到了，而且甜甜咸咸非常下饭。 逛逛我的脸书，看看其他的手写食谱：） https://www.facebook.com/ireneinlosangeles 材料排骨一磅 地瓜粉适量 蛋液一茶匙 酱油适量 米酒适量 蒜头数颗 番茄酱２茶匙 砂糖１茶匙 辣椒酱１茶匙做法1

　　 排骨切成适当大小，以酱油、米酒、蒜头、凤梨块醃渍1小时。醃好之后，加一茶匙蛋液入醃好的排骨，并加一点地瓜粉抓一抓，下锅炸至金黄捞起

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　　 调酱汁：酱油、米酒、番茄酱各两茶匙，砂糖与辣椒酱各一茶匙

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　　 将酱汁在锅中煮至浓稠，加入炸好的排骨，充分拌炒即可