对虾，葱，姜，盐，料酒，白糖，鸡精，香油

　　1.对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐

　　2.放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝

　　3.放料酒、盐、白糖、高汤，小火?入味，放鸡精、香油

　　4.ok