简介 自从跟筷乐要了大虾的做法。根据自己的爱好，我们家时不时就会做一次。尤其请客时，可以提前做好，好看又方便。做这道菜，选取新鲜的大虾比冰过的虾更爽口美味。 材料

　　新鲜大虾，葱姜，黄酒，白糖/酱油

蜜汁大虾的做法

　　1、新鲜大虾六个洗净，剪去虾头上的尖刺和虾脚虾须们，水抹干。

　　2、切好干葱和姜片，油锅烧热把葱和姜下锅爆香，铲出不要。

　　3、下虾两面稍煎一会，淋上黄酒，倒入能盖到虾身一半的水，加点白糖/酱油，大火烧开转为中小火焖一下。中间可以翻下面。虾熟即关火。

　　4、放平碟中排好，加入剩下的汁让它们继续腌着入味。这个汁是恰到好处的，不是很多的啊。虾也是熟就可以了，不要煮得太熟肉质老了就不好吃了。