简介 因为传统月饼的热量高得吓人， 所以其实我不太吃那些酥皮类的月饼（包含广式月饼）， 今年就来试试较低热量的 冰皮月饼 吧? (20g皮x12个，1个53大卡) ※凤梨馅 皮=165大卡；梅子馅 皮=140大卡 网志：http://asd77723.pixnet.net/blog 材料糯米粉45g 在来米粉35g 玉米粉20g 水185g 糖粉30g 植物油20g做法1

　　 水、糖粉及油拌匀 筛入粉类拌成团，静置半小时

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　　 中火微波约10分钟至熟（会成半透明状），取出待稍冷后揉至光滑

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　　 冷却后分成12等份，用手捏成圆形薄皮，包入25g水果馅，放入洒上熟太白粉的模型中压型

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　　 取出后刷掉多余太白粉即可食用