鸡脚，海盐、花椒、八角、姜片

　　一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干；

　　二、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热；

　　三、然后用碗装起大部分盐；

　　四、底部留一层盐垫底；

　　五、撕开羊皮纸（Parchment)一大块；

　　六、用羊皮纸包住鸡爪；

　　七、放进盐焗的生铁锅里，面上铺上盐；

　　八、放进烤箱里，不盖盖子，400F烤30分钟左右；

　　九、烤好打开，好香。