简介 有些东西，爱上了就是一辈子的钟情 感情如此，食物也一样 我喜欢英式司康 它是我第一次学做的甜点 就这样无可救药地爱上了... 其实司康有各式各样不同口味变化 不管是传统松软甜美的或咸香脆口都让人期待 这是为了某项活动特别用马铃薯做 源自英格兰西南部Dorset Potato Scones 材料和做法都非常简易无添加糖 值得一试让人吮指回味的一款独特口感司康 材料低筋面粉150g 无铝泡打粉3/4tsp 奶油40g 岩盐1/2tsp 马铃薯泥150g 鲜奶(可酌量增减)50ml 青葱(切细)两支 蛋奶液(装饰表面)适量做法1

　　 食材全部准备好

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　　 1. 先将马铃薯去皮切块煮熟后捣成泥状备用。2. 面粉和泡打粉及盐过筛后加入切小块的奶油用手指将奶油与面粉一起混合捏碎。

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　　 3. 加入马铃薯泥及葱末用调羹将所有材料混合均匀

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　　 4. 把牛奶加入搅拌均匀并梢微揉整成一个圆面团。

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　　 5 在工作台上撒些面粉把面团整成约2cm厚再切成八份，放在舖了烘焙纸的烤盘上，抹上一层蛋奶液。

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　　 5. 入已热190度C烤约20-25分钟至表面呈美丽金黄色即可出炉。

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　　 比较英式吃法是剖开后抹上厚实奶油更湿润滑顺有味道。

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　　 问老爷好吃吗？他在一连吃了四个后只说上一句:When are you going to make them again? XD