简介 义式料理不可或缺的起司和红酱,很容易因为添加过多而腻口,特别是在高温的夏季时期.这道义式焗烤薯泥时蔬,简单的烹调与调味，做起来容易，吃起来轻爽。 马铃薯与台湾特有紫心地瓜的薯泥做为主食，搭配上川烫时蔬菌菇。再加上少许的起司焗烤后散发淡淡奶香，舍弃蕃茄红酱，放上新鲜小蕃茄；好吃不腻口！ 夏天最棒的搭配料理，一起来做做看。 材料紫心地瓜1颗 马铃薯1颗 天然海盐少许 粗粒研磨黑胡椒少许 比萨用起司丝适量 菇类依喜好 季节蔬菜依喜好做法1

　　 马铃薯与紫心地瓜切块蒸熟。

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　　 蒸熟后,加入海盐与黑胡椒,捣成薯泥。

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　　 滚水加盐，将时蔬与菇类川烫。 摆盘，洒上起士司后，放入烤箱以200度烘烤10分钟。

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　　 从烤箱拿出，洒上粗粒研磨黑胡椒即可。