简介 和一般黑呦呦的豆鼓不同， 客家豆鼓颜色较淡， 而且咸味没那么重， 倒是有份特别的甘味！ 和食材一起拌一拌， 连调味的步骤都省了... 一道不败又轻松上桌的好菜~客家豆鼓蒸排骨 材料猪肉排骨300g 客家豆鼓10g 太白粉一小匙 薄盐酱油10ml 米酒少许(约5ml) 蒜末少许 姜末少许 白胡椒少许做法1

　　 客家豆鼓(左边)本尊~ 取10g洗净备用。

2

　　 排骨洗净与醃料拌匀。

3

　　 放入客家豆鼓后，再添加少许太白粉抓匀。

4

　　 滚水中火并盖上锅盖，蒸20分钟即可上桌。