豆豉韭菜花鲜蚵的做法
发布时间:2019-03-10 22:54:17
材料
鲜蚵 100g,韭菜花小段 1小把,嫩豆腐切小丁 1盒,豆豉 20g,葱末 30g,辣椒末 2根,姜末 10g,蒜末 30g,酱油膏 3大匙,糖 半大匙,米酒 1大匙,黑醋 1小匙,水 1碗,太白粉水 适量,松子 1小把,盐 适量,胡椒 适量
豆豉韭菜花鲜蚵的做法1、鲜蚵沾地瓜粉,用滚水烫10秒后捞出备用。
2、起油锅炒香葱白、辣椒、姜、蒜,再放入酱油膏、水、糖小火煮,加豆腐烧一下。
3、加入鲜蚵、韭菜花、米酒小心拌炒、勾芡,起锅前淋上少许乌醋关火,最后撒上松子即可。