简介 清脆的水莲最适合快炒，利用豆豉来增加甘甜味，爽口好吃好下饭～ 材料

　　水莲200g，豆豉1大匙略少，大蒜2颗，米酒适量

水莲炒豆豉的做法

　　1、水莲清洗干净后，约切成4~5cm长度。

　　2、热锅后加点油爆香大蒜及豆豉，再加入切段的水莲、些许米酒及水。

　　3、拌炒一会再试试咸度以决定是否加盐，即可起锅。