材料500克 150克 80克 20克 10克 1汤匙 1茶匙 鸡肉腌料 1茶匙 2汤匙 1茶匙 1汤匙做法1

　　把鸡肉切粒成2厘米大小

2

　　将蒜去皮及切片，再把姜切条及葱切碎

3

　　把青瓜及红萝卜切粒成1厘米大小

4

　　用腌料腌鸡约10分钟

5

　　以高火把镬烧热，爆香蒜及姜，然后加入豆豉酱

6

　　加入鸡肉及炒约5分钟，然后加糖

7

　　放入红萝卜及青瓜，炒多2分钟