简介 尝试着自己动手自制披撒饼皮，杆出为厚的饼皮，在上面细细舖满喜爱的馅料，摆盘时花花绿绿的看得自己也好开心，满心期待地将披萨送进烤炉，烘烤出炉后，香味四溢与起司牵丝的喜悦，令人食指大动，一片接一片吃不停! 相关图文 : http://cksmom.pixnet.net/blog/post/132767636 粉丝专页 : https://www.facebook.com/cksmom0910 材料无盐奶油(涂抹于派盘上)少许 直径约23.5cm派饼盘1个 中筋面粉150g 温水约50ml 即溶干酵母粉1/2小匙 糖1大匙 橄榄油1大匙 手粉高筋面粉适量 玉米罐头1/2罐 牛番茄切片备用1颗 洋葱切末备用1/2颗 披萨用起司丝适量 透抽切成圈状，汆烫后备用1条 橄榄油适量 九层塔叶适量 番茄酱适量 粗粒黑胡椒适量 义大利香料适量 帕马森起司粉适量做法1

　　 制作披萨饼皮用面团，在小碗中放入温水，筛入干酵母，静置15分钟，取一搅拌锅筛入中筋面粉、糖，加入发酵后的酵母，用手拌匀，再加入橄榄油，将之充分揉拌均匀，直到完全没有颗粒、面团细致光滑为止

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　　 将面团整理成圆球形，在中间已都划十字状，在温暖处(25度C~30度C)静置发酵约30分钟，待其膨胀至约2倍大即完成

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　　 将发酵过的面团反复擀平去除面团里的空气，揉成圆形面皮，在派饼盘上涂上一层奶油，将面皮铺在派盘上并推展开来，以叉子刺洞

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　　 在饼皮上抹上番茄酱，摆上番茄片、洋葱末、玉米粒、透抽、九成塔叶，撒上黑胡椒后铺上一层起司条，再撒上义大利香料

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　　 放入预热过的烤箱以230度C烤约15-20分钟，香喷喷的厚皮披萨出炉后洒上帕玛森起司粉，Q弹的饼皮加上牵丝的起司，真令人食指大动!