简介 凤梨现在是盛产期，香甜多汁，加上海鲜作成披萨口味的面包，一整个夏威夷的fu~ 材料乳酪粉适量 蛋液0.5个 蟹肉棒10-12条 虾仁10-12只 凤梨适量 番茄适量 洋葱适量 无子黑橄榄适量 批萨酱适量 披萨专用乳酪丝适量 高筋粉90g 低筋粉90g 水70-80g 糖15g 植物油20g 盐3g 蛋0.5个 速发酵母3g做法1

　　 将面团依水、油、蛋、糖、盐、粉类、酵母秩序放入面包机，启动打面团程序打成团，在面包机里发酵1小时，取出分割成2个滚圆盖塑胶袋休息15-20分

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　　 将馅料虾仁洗净放少许盐抓一下，凤梨、番茄、洋葱切自己喜欢的大小，黑橄榄对半切备用

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　　 取一面团，轻压拍气，杆面棍、手抹油防沾黏，将面团擀成长方型，在两侧间距切开如图片样式

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　　 在中间未切开处，用刷子抹上一层批萨酱，把蟹肉棒、虾仁排列好，在上面洒些乳酪丝

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　　 再将凤梨、番茄、洋葱、黑橄榄均匀舖上，舖好再洒些乳酪丝

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　　 先将最上面左右各一条往下包住馅料，将面条黏在底下的面包体上。

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　　 然后像编织鞋带一样左右交叉往下编织，最后收尾一样左右各一条往上包住，记得要将面条黏在底下的面包体上，这样发好才不会蹦开

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　　 全部编好，放进烤箱二发40分成两倍大，拿出在表面轻轻刷上蛋液，洒上乳酪粉

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　　 烤箱200度预热10分，170度烤20分，每人烤箱温度不同，请自行调整烤温

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　　 烤好的披萨面包，切成适当大小，就变成手拿的披萨面包，很方便喔！