（批底）高筋面粉 50克，低筋面粉 50克，暖水 55克，干依士 2克，糖 5克，盐 2克，菜油 5克

　　（番茄酱）番茄 1只，洋葱 1/3个，番茄酱 2汤匙，盐 1/3茶匙，糖1/2 汤匙，水 60毫升，黑胡椒碎 1/8茶匙，杂香草碎 1/8茶匙

　　（配料）任何你喜欢的食物！美肠 7-9片，芝士 40克，意大利混合芝士 10克，杂香草碎 1/8茶匙

　　1、将干依士加入暖水，搅拌均匀，静止10分钟。

　　2、混合高筋面粉、低筋面粉、糖、盐，逐少加入干依士水和菜油，搓成面团，放于密封容器中，发酵45分钟。

　　3、将番茄和洋葱切粒，备用。

　　4、以中火烧热油，爆香洋葱2-3分钟至金黄，加入番茄同炒1-2分钟，加入糖拌匀。

　　5、加入60毫升水，煮1-2分钟至番茄软身。

　　6、再加入番茄酱、盐 、糖 、黑胡椒碎和杂香草碎，煮2-3分钟至浓稠，熄火，备用。

　　7、取出面团（可以看到面团比原来大一倍），用手轻按面团排气，再搓成圆球形，放回密封容器中，让面团休息20分钟。

　　8、于桌上撒上面粉，放上面团，轻轻压扁，再用面棍擀成圆形批皮。

　　9、于批皮上涂上番茄酱，加上车打芝士、美肠、意大利混合芝士和杂香草碎。

　　10、以200度，焗20-25分钟，完成。